വാക്വം പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വാക്വം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് നേടാനാവില്ല, കാരണം പാക്കേജിംഗ് ബാഗിലെ ഓക്സിജൻ്റെ സാന്ദ്രത ≤1% ആകുമ്പോൾ, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയും പുനരുൽപാദന വേഗതയും കുത്തനെ കുറയും, എപ്പോൾ ഓക്സിജൻ്റെ സാന്ദ്രത ≤0.5% ആണ്, വലിയ മിക്ക സൂക്ഷ്മാണുക്കളും തടയുകയും പ്രജനനം നിർത്തുകയും ചെയ്യും, എന്നാൽ വാക്വം പാക്കേജിംഗിന് വായുരഹിത ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയാനും എൻസൈം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യ അപചയവും നിറവ്യത്യാസവും തടയാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് മറ്റ് സഹായ മാർഗ്ഗങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. റഫ്രിജറേഷൻ, ദ്രുത മരവിപ്പിക്കൽ, നിർജ്ജലീകരണം, ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണം, റേഡിയേഷൻ മുതലായവ. ഫോട്ടോ വന്ധ്യംകരണം, മൈക്രോവേവ് വന്ധ്യംകരണം, ഉപ്പ് അച്ചാർ മുതലായവ.