വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു ഉടനടി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ? അതെ, പക്ഷേ അത് രുചികരമല്ല. പുതുതായി വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു ഒരു കാപ്പിക്കുരു വളർത്തൽ കാലഘട്ടം ഉണ്ടായിരിക്കും, അതായത് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുകയും കാപ്പിക്കുരു ഏറ്റവും മികച്ച രുചി കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അപ്പോൾ നമ്മൾ എങ്ങനെ കാപ്പി സംഭരിക്കും? കാപ്പിക്കുരു സൂക്ഷിക്കാൻ, ആദ്യമായി കാപ്പി ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ ചിന്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ കാപ്പിക്കുരു പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കാപ്പി ബാഗിന്റെ പുറകിലോ അകത്തോ വെളുത്തതോ സുതാര്യമോ ആയ ഒരു വാൽവ് എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതോ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടിട്ട് കാര്യമാക്കിയില്ലേ? വാൽവ് ചെറുതാണെന്ന് കാണുമ്പോൾ ഈ വാൽവ് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കരുതരുത്. വാസ്തവത്തിൽ, ചെറിയ ബീറ്റ് വാൽവ് കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ "ജീവിതത്തിന്റെയോ മരണത്തിന്റെയോ" രഹസ്യമാണ്.
ഈ വാൽവിനെയാണ് നമ്മൾ "കോഫി എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്, ഇതിനെ വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫ്രഷ് കാപ്പി കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി തുടരാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ വൺ-വേ വെന്റ് വാൽവ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കാപ്പി ബീൻ ബാഗിനുള്ളിലെ വൺ-വേ വെന്റ് വാൽവ് വായുവിന്റെ തിരിച്ചുവരവ് തടയുന്ന ഒരു ബാഗ് ആക്‌സസറിയാണ്. വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവ് വാൽവിന്റെ ഒരു ഹ്രസ്വ അവലോകനം രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു, ഒന്ന് ബാഗിലെ വാതകം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുക, മറ്റൊന്ന് പാക്കേജിംഗ് ബാഗിന് പുറത്തുള്ള വായു അകത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുക എന്നതാണ്. അടുത്തതായി, Wo ഇൻടേക്ക് വാൽവ് ഈ രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങളെയും അത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നും പരിചയപ്പെടുത്തും.
1. എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ്,
പച്ച കാപ്പിക്കുരുവിൽ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, എസ്റ്ററുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, വെള്ളം, കഫീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പച്ച കാപ്പിക്കുരു വറുത്തതിനുശേഷം, മെയിലാർഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനം പോലുള്ള നിരവധി രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ, വറുത്ത കാപ്പിക്കുരുവിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും മറ്റ് ബാഷ്പശീല വാതകങ്ങളും മുഴുവൻ കാപ്പിക്കുരുവിന്റെയും ഭാരത്തിന്റെ 2% വരും. കൂടാതെ 2% വാതകം കാപ്പിക്കുരുവുകളുടെ നാരുകളുടെ ഘടനയിൽ നിന്ന് പതുക്കെ പുറത്തുവരുന്നു, കൂടാതെ റിലീസ് സമയം വറുക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. കാപ്പിക്കുരു സ്വയം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിനാൽ, കാലക്രമേണ വീർക്കുന്ന ഒരു സീൽ ചെയ്ത ബാഗിൽ വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഇതാണ് "വീർപ്പിച്ച ബാഗ്". വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവ് ഉപയോഗിച്ച്, ബാഗിൽ നിന്ന് ഈ നിഷ്ക്രിയ വാതകങ്ങൾ യഥാസമയം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും, അങ്ങനെ ഈ വാതകങ്ങൾ കാപ്പിക്കുരു ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യില്ല, കാപ്പിക്കുരുവിന് നല്ല ഫ്രഷ് അവസ്ഥ നിലനിർത്തും.
2.വായുവിനെ ഒറ്റപ്പെടുത്തുക,
വായു പുറന്തള്ളുമ്പോൾ എങ്ങനെ അതിനെ വേർതിരിക്കാം? വൺ-വേ വാൽവ് സാധാരണ എയർ വാൽവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാക്കേജിംഗ് ബാഗിലെ വാതകം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സാധാരണ എയർ വാൽവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാക്കേജിംഗ് ബാഗിലെ വാതകം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ, പാക്കേജിംഗ് ബെൽറ്റിന് പുറത്തുള്ള വായു ബാഗിലേക്ക് ഒഴുകാൻ ഇത് അനുവദിക്കും, ഇത് പാക്കേജിംഗ് ബാഗിന്റെ സീലിംഗ് പ്രകടനത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും കാപ്പി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യും. കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ ഓക്സീകരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ബാഷ്പീകരണത്തിനും ഘടനാപരമായ അപചയത്തിനും കാരണമാകും. വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവ് അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ല, അത് ബാഗിലെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനെ യഥാസമയം പുറന്തള്ളുന്നു, കൂടാതെ പുറത്തെ വായു ബാഗിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു. അപ്പോൾ, പുറത്തെ വായു ബെൽറ്റിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയാൻ അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു? Wo ഇൻടേക്ക് വാൽവ് അതിന്റെ പ്രവർത്തന തത്വം നിങ്ങളോട് പറയുന്നു: ബാഗിലെ വായു മർദ്ദം ഒരു നിശ്ചിത പരിധിയിലെത്തുമ്പോൾ, വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവിന്റെ വാൽവ് ബാഗിലെ വാതകം പുറത്തുവിടാൻ തുറക്കുന്നു; വായു മർദ്ദം വൺ-വേ വാൽവിന്റെ പരിധിക്ക് താഴെ കുറയുന്നതുവരെ. വൺ-വേ വാൽവിന്റെ വാൽവ് അടച്ചിരിക്കുന്നു, പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് ഒരു സീൽ ചെയ്ത അവസ്ഥയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു.
അതിനാൽ, കാപ്പി എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവിന്റെ ഏകദിശാസൂചന അതിന്റെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതയാണെന്നും അത് ഏറ്റവും നൂതനമായ ആവശ്യകതയാണെന്നും ഞങ്ങൾ നിഗമനം ചെയ്തു. കാപ്പിക്കുരു കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ വറുക്കുമ്പോൾ, എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് പ്രഭാവം കൂടുതൽ ശക്തമാകും, കൂടാതെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വേഗത്തിൽ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-29-2022
